京都情報まとめ by 京都情報局

嵐山若鮎祭

保津川の鮎の解禁にちなみ、新緑の下、若鮎の炭焼きの試食会が盛大に開催されます。当日にぶらりと行っても食べられません。事前に嵐山保勝会に往復葉書で申し込んだ方のみになります。
更新日: 2018年04月30日
事前に往復ハガキで試食券を申込みます
◆日程
2018年6月14日(木)
◆時間
10:30~13:00
◆料金
試食券 無料(嵐山活動鮎塩焼き1尾、缶ビール1缶)
◆場所
嵐山中ノ島公園
◆アクセス
市バス28「嵐山公園」下車
阪急電車「嵐山」下車
僕は一度だけ、採れたての鮎の塩焼きを食べたことがありますが、鮎の香ばしさと絶妙な塩加減が堪らず美味しかったことを覚えています。

出典  京都民による京都観光案内所

多くの料理人さんが、生きた鮎を掬いとって串に刺して炭火で豪快に焼いていました。

出典  kouichi_c62の日記

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